Province / Territoire: Québec

Une balade culinaire et culturelle dans les quartiers ethniques de Montréal

  • 350 ans de cuisine et d'histoire des immigrants
  • 13 nationalités dont les saveurs et l'héritage se dégustent
  • 5 quartiers ethniques de Montréal à visiter à pied

Le temps d'une visite guidée, déambulez le long du boulevard Saint-Laurent, dans les quartiers ethniques animés de Montréal, en goûtant aux spécialités culinaires locales.
Découvrez l'héritage cosmopolite des immigrants de la ville en goûtant aux spécialités de Chinatown, du quartier juif et de Little Portugal. Laissez-vous tenter par les saucisses artisanales hongroises, la viande fumée de Montréal et les confiseries de Little Italy. Visitez les traiteurs, les boutiques d'épicerie fine, les cafés et les échoppes alimentaires en discutant avec les gens du coin de la cuisine et du mode de vie qu'ils ont importés d'Espagne, du Vietnam ou d'Amérique latine. Découvrez la « cuisine de terroir » du Québec, des friandises au sirop d'érable aux fromages en passant par l'unique « cidre de glace », sur le marché Jean-Talon, véritable corne d'abondance qui représente le plus grand marché en plein air d'Amérique du Nord.

Pourquoi vous devez vous rendre sur place

• Goûtez la fameuse viande fumée de Montréal.
• Offrez-vous un aperçu unique en son genre de la cuisine internationale de Montréal et de l'héritage des immigrants.
• Savourez les spécialités artisanales québécoises comme le « cidre de glace » et la tire d'érable refroidie dans la neige.
• Découvrez les secrets de la ville, inconnus de ses propres habitants.
• Humez le poulet grillé épicé portugais et les bagels cuits au feu de bois avant de les croquer à pleines dents.
• Flânez dans les allées animées d'un immense marché de producteurs proposant des produits frais en plein cœur de la ville.
• Découvrez des lieux à l'écart de la foule, comme les fabriques de biscuits chinois et de bagels, ou encore une église italienne abritant une fresque unique.
• Déambulez dans les quartiers où les légendes de l'écriture Leonard Cohen et Mordecai Richler ont élu domicile.
• Rencontrez les personnages qui participent à la richesse multiculturelle de la ville.

Météo

• L'été à Montréal (de juin à août) peut être très chaud et souvent humide. L'hiver (de décembre à mars) est plutôt froid et la neige y est fréquente. Le printemps et la longue saison d'automne sont agréables, chauds la journée et frais la nuit. Il peut neiger de novembre à avril et les orages ne sont pas rares en été.
• Obtenez des informations sur la météo locale. Recherchez des tendances météo locales sur le site Internet Météo au Canada d'Environnement Canada.

Informations pour le visiteur

Horaires et tarifs.
• Visites guidées à pied disponibles toute l'année. Du mardi au dimanche.
• Il existe deux visites guidées d'une demi-journée, de 4 h 30 chacune.
• Vous pouvez participer aux deux visites guidées dans la même journée.
• La plupart des dégustations contiennent de la viande. Si vous êtes végétarien, prévenez les organisateurs.
• Distributeurs automatiques de billets et boutiques à proximité.
• Vélos et accessoires disponibles au siège du magasin de vélo Fitz & Follwell.

Quand s'y rendre

• Juillet et août sont les mois les plus chauds de l'année.
• La fréquentation est moins importante pendant la semaine.
• Le marché Jean-Talon propose sa meilleure sélection de produits frais entre les mois de juin et de septembre.
• Pour trouver les spécialités québécoises d'hiver, comme la tire d'érable sur la neige, privilégiez les mois de mars et avril.

À savoir

• La visite est en majeure partie accessible aux personnes en fauteuil roulant.
• Portez des chaussures de marche confortables.
• Pensez à prendre un parapluie en cas de pluie annoncée.
•  En hiver, habillez-vous chaudement et pensez à vous équiper de bottes imperméables, de gants chauds et d'un bonnet.
• Les enfants de plus de 13 ans sont les bienvenus.

Comment s'y rendre

• Il est préférable de prendre le métro pour rejoindre le point de rendez-vous le plus proche pour votre visite, la station Place d'Armes.
• Si vous êtes en voiture, vous trouverez de nombreuses places de parking dans les environs.
• À Montréal, les taxis ne manquent pas.