Province / Territoire: Ontario

Découverte des canneberges et du vin de Muskoka

  • 5 variétés de canneberges
  • 9 vins différents
  • L'une des plus anciennes fermes du Canada

Découvrez des secrets fascinants et des saveurs surprenantes en suivant le parcours des canneberges de leur tourbière à l'atelier de transformation en vin. Visitez les coulisses de cette ferme ancestrale installée sur les terres sauvages de Muskoka. Placez-vous au cœur des vignes de canneberges et découvrez leur fleur en forme de grue qui a donné son nom au fruit indigène le plus célèbre du Canada.
En automne, vous resterez sur les digues, car les lits sont inondés pour la récolte. Quand vous aurez appris tous les secrets de la tourbière, rendez-vous au vignoble, où les techniques de vinification éprouvées rencontrent le fruit indigène de l'Ontario. Délassez-vous au bar à vin, sirotez des vins rouges ou des vins de dessert frais. Dégustez de délicieuses saveurs médaillées que seuls des ingrédients tels que la myrtille, la canneberge et le sirop d'érable peuvent produire ! Vous êtes tenté par un souvenir à la canneberge ? Visitez la boutique de souvenirs où tout est décliné sur le thème de la canneberge, des fruits frais aux conserves maison en passant par le jus, le thé et les bougies parfumées.

Pourquoi vous devez vous rendre sur place

• Découvrez la technique surprenante de culture et de récolte de la canneberge.
• Goûtez le vin de canneberge dans l'un des seuls endroits au monde où il est produit.
• Explorez l'un des cinq sentiers de randonnée (dont trois sont à découvrir sans guide).
• Vivez l'excitation de la chasse au trésor en participant au jeu d'exploration (louez un GPS à l'accueil).
• Sirotez un verre de vin accompagné d'un plateau de fromages locaux sur la terrasse.
• Prévoyez un pique-nique ou empruntez un panier et remplissez-le de spécialités locales à déguster sur le chemin ou une fois arrivé à l'aire de pique-nique.
• Louez des raquettes en hiver.
• Découvrez l'art de la tourbière grâce à l'exposition d'artistes locaux et aux pictogrammes cachés.

Météo

• Dans la région de Muskoka, la saison chaude s'étend de mi-mai à mi-septembre avec des températures moyennes de 19 °C au printemps et en automne et de 25 °C en été.
• Obtenez des informations sur la météo locale. Recherchez des tendances météo locales sur le site Internet Météo au Canada d'Environnement Canada.

Informations pour le visiteur

Tarifs d'entrée. Parking gratuit.
• Ouvert tous les jours tout au long de l'année.
• Les visites quotidiennes commencent à 13 h.
• Possibilité de visites pour les groupes privés.
• Boutique de souvenirs, restauration et boissons disponibles sur place.

Quand s'y rendre

• Juillet et août sont les mois les plus chauds de l'année.
• La récolte des canneberges a lieu en octobre.
• Fêtez la canneberge le week-end suivant le Thanksgiving canadien lors du Festival de la canneberge de Bala.

À savoir

• Ne sous-estimez pas les éléments et portez des chaussures de marche confortables.
• Sentiers de graviers accessibles aux personnes en fauteuil roulant.
• Parking gratuit pour les voitures et les autocars.
• Prévoyez au moins 1h30 pour profiter pleinement de cette excursion.
• Point de rendez-vous à l'accueil.

Comment s'y rendre

• Situé à Bala, dans l'Ontario, à environ deux heures de voiture au nord de l'aéroport international de Toronto Pearson (YYZ).
• Il n'existe aucun aéroport commercial aux environs de Bala ; les voyageurs internationaux doivent donc arriver à Toronto et y louer une voiture.
• Consultez les conditions de circulation des grandes routes.