Province / Territoire: Nouvelle-Écosse

Plongez au cœur de l'histoire cajun en Acadie

  • 1 300 hectares de terres reconquises par les Acadiens
  • 12 villages francophones au caractère pittoresque
  • Des cours de danse à 2 temps pour le festival annuel Fais do do

Promenez-vous le long des digues et des monuments de Grand-Pré, berceau de la culture acadienne et site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Admirez la pelouse, la mer, le bois et les vagues au large : ce paysage ressemble à une couverture traditionnelle de la côte est. Croquez dans une délicieuse pomme d'Annapolis et imaginez la vie 400 ans plus tôt, lorsque les colons français se servirent de la terre, des digues et de leur ingéniosité pour transformer plusieurs centaines d'hectares de marais salants côtiers en terres agricoles fertiles.

Émerveillez-vous devant Évangéline, symbole de l'exode historique des Acadiens vers le sud des États-Unis. Vous pourrez écouter les histoires des villageois dont les descendants sont retournés vers les côtes de Fundy pour reconstruire leur village avec de belles peintures, des pièges à homards et des fêtes culinaires délirantes. Prenez place dans la cuisine d'un phare et goûtez la râpure, un plat à base de pommes de terre et de poulet, avec une bière crémeuse d'Acadie. Vous pourrez également découvrir un domaine viticole familial et essayer les coquilles Saint-Jacques poivrées accompagnées d'un Acadie Blanc, un vin de caractère.

Pourquoi vous devez vous rendre sur place
  • Découvrez le lien qui unit les Acadiens du Canada et les Cajuns de Louisiane dans un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, célèbre pour son histoire culturelle et son paysage agricole.
  • Voyagez à travers les siècles, accompagné d'un guide reconnu et d'un descendant acadien d'Annapolis Royal.
  • Vous pourrez également déguster du homard et observer les plus grandes marées du monde avancer de deux centimètres en une minute au Hall's Habour Lobster Pound.
  • Laissez-vous emporter par la frénésie de l'événement Fais do do, qui se déroule à l'occasion de l'authentique Festival acadien de Clare.
  • Discutez avec un pêcheur parmi les milliers qui envahissent le quai de Dennis Point.
  • Apprenez à enlever les arêtes d'un haddock, à ouvrir une coquille Saint-Jacques et à épisser des cordages à Yarmouth.

Météo

  • Le climat près de la baie de Fundy en Nouvelle-Écosse est tempéré. L'été (de juin à septembre) est ensoleillé avec des brises rafraîchissantes. L'hiver (de décembre à mars) est doux avec des températures moyennes de -3 °C.
  • Obtenez des informations sur la météo locale. Recherchez des tendances météo locales sur le site Internet Météo au Canada d'Environnement Canada.
Informations pour le visiteur
Quand s'y rendre
  • Le Paysage de Grand-Pré vous accueille toute l'année, mais le site historique national est ouvert de mai à septembre.
  • L'été est la saison des festivals et des marché de producteurs. Découvrez Savour the Local Sea (Saveurs de la mer), Seafest, Musique de la Baie ainsi que les marchés de Yarmouth, de Belliveau Cove et d'Argyle.
  • En septembre, visitez les vignobles à proximité depuis le toit d'un bus à deux étages.
À savoir
  • Respectez les propriétés privées en restant sur la route lorsque vous partez en excursion dans les marais de la région.
  • Grand-Pré est une région à part entière. Approfondissez vos connaissances en explorant les villages voisins des côtes acadiennes.
  • Demandez à bénéficier du programme Accueil véritable pour faire la connaissance d'habitants de la région.
Comment s'y rendre
  • Grand-Pré se trouve près du village de Wolfville, situé à une heure en voiture au nord d'Halifax.
  • Greyhound propose un service de bus entre Halifax et Wolfville.
  • De mai à décembre, embarquez au Nouveau-Brunswick à bord du ferry MV Princess of Acadia.
  • Plusieurs services de navette assurent le trajet retour tous les jours en longeant la côte acadienne entre Wolfville et Yarmouth.
  • Parking pour voitures et camping-cars sur place.