Province / Territoire: Ontario

Laissez-vous tenter par une incroyable expérience culinaire de quatre heures

  • De 3 heures à 4 jours de créativité culinaire intensive
  • L'unique restaurant Cordon Bleu au Canada
  • 15 élèves pour un chef

Dégustez une succulente cuisine canadienne préparée selon des techniques françaises traditionnelles par des chefs qui font partie des meilleurs au monde, le tout servi dans une splendide demeure historique du centre d'Ottawa, dotée de salles de banquet aménagées avec élégance, d'escaliers en spirale et de lustres en cristal. Faites votre choix parmi un alléchant menu proposant les meilleures spécialités culinaires du Canada. Fondez pour du bœuf d'Alberta, du foie gras du Québec, du thon de Colombie-Britannique et des fruits et légumes régionaux de saison, ou laissez-vous tenter par un osso buco de wapiti ou un filet de canard saisi à la rhubarbe, des betteraves Chioggia et une compote de cerises.

Rejoignez un chef de renommée mondiale lors d'une session gastronomique de groupe et apprenez les secrets de préparation de délicieuses spécialités canadiennes telles que la tourtière traditionnelle du Québec, le saumon fumé au cèdre au sirop d'érable ou le granité au vin de glace. Mais vous pouvez également profiter d'une extraordinaire occasion d'apprendre la cuisine auprès des meilleurs chefs en vous inscrivant à une session culinaire complète dans la seule école Cordon Bleu du pays.

Pourquoi vous devez vous rendre sur place
  • Ottawa possède la seule école culinaire Cordon Bleu du pays.
  • Apprenez avec les chefs qui forment les étudiants pour le Grand Diplôme Le Cordon Bleu.
  • Inscrivez-vous à une démonstration, à un cours de spécialités ou à un week-end de cours gastronomique.
  • Au Bistro, dégustez des plats du Mexique, du Japon, de Thaïlande, d'Italie et, bien sûr, de France.
  • Après le cours, régalez-vous d'un repas préparé par des chefs professionnels au restaurant cinq étoiles Signatures de l'école.

Météo

  • Ottawa possède quatre saisons distinctes. En été (de juin à septembre), le temps est chaud et sec. Des précipitations accrues sont observables au printemps et en automne, tandis que des chutes de neige ont lieu en hiver (de décembre à mars).
  • Obtenez des informations sur la météo locale. Recherchez des tendances météo locales sur le site Internet Météo au Canada d'Environnement Canada.
Informations pour le visiteur
  • Liste des formations courtes.
  • Ouvert toute l'année.
  • Heures d'ouverture du restaurant Cordon Bleu Bistro @ Signatures.
Quand s'y rendre
À savoir
  • Pour les cours, portez des manches longues et des chaussures fermées.
  • Visitez le marché ByWard d'Ottawa avec ses viandes fraîchement débitées et ses fromages artisanaux.
  • Bénéficiez de tarifs spéciaux pour votre week-end culinaire à l'hôtel historique Lord Elgin.
Comment s'y rendre
  • Situé dans le charmant quartier résidentiel de Sandy Hill au cœur d'Ottawa, non loin du Parlement, et près de nombreux consulats et ambassades.
  • Accessible en transport en commun à partir de n'importe quelle station du métro d'Ottawa.
  • Taxis disponibles pour vous rendre à l'institut et en repartir.
  • Parking payant disponible à proximité.