Province / Territoire: Colombie-Britannique

Saumons rouges et sommeliers

  • 6 vignobles locaux
  • 2 nuits en chambre de luxe
  • 1 000 000 de saumons rouges

Admirez les énormes saumons rouges nageant doucement dans les eaux de la rivière Adams pour rejoindre leurs zones de frai natales. Promenez-vous le long des sentiers longeant la rivière dans une vaste réserve naturelle tapissée de feuilles d'automne. Sirotez des vins locaux accompagnés de fromages et de pains artisanaux pour un repas tranquille en plein air. Dégustez un menu raffiné mettant en vedette le vin local et les ingrédients locaux. Séjournez dans un hôtel boutique de luxe et plongez-vous dans un jacuzzi relaxant.

C'est ce que vous propose l'excursion MJO Tours & Podollan Inn, à la découverte du saumon et du vin : une exploration le long de la célèbre rivière Adams dans laquelle remontent les saumons rouges, associée à un circuit œnologique dans la région des lacs Shuswap et couronnée par une expérience culinaire gastronomique. C'est la rencontre du luxe et de la nature, du saumon rouge et du sommelier.

Pourquoi vous devez vous rendre sur place
  • Assistez de près à la remontée du saumon rouge dans la rivière Adams, cette migration massive de saumons rouges flamboyants luttant pour avoir une chance de frayer. Tous les quatre ans, cet événement prend des proportions spectaculaires et les saumons reviennent par millions.
  • Arpentez les sentiers du vaste parc provincial Roderick Haig-Brown (1 000 hectares) et découvrez les spécificités naturelles de la région de Shuswap avec un guide expérimenté.
  • Visitez un site patrimonial autochtone et découvrez comment la remontée des saumons rouges dans la rivière Adams influence la culture et le mode de vie des habitants de la région ; goûtez du saumon fumé selon la méthode traditionnelle.
  • Explorez des vignobles familiaux de la région de Shuswap en pleine saison de récolte ; goûtez des vins blancs et des vins rouges en dégustant du pain, du fromage et de la charcuterie produits dans la région à l'occasion d'un pique-nique dans le décor fabuleux d'un vignoble.
  • Dégustez un dîner raffiné au restaurant trois diamants Table 24 ; savourez un dîner à trois plats mettant à l'honneur les ingrédients et les vins locaux.
  • Séjournez deux nuits au luxueux complexe Podollan Inn situé à proximité du lac, l'un des hôtels boutiques les plus luxueux de la région.

Météo

  • Pendant la saison des visites (septembre et octobre), attendez-vous à des températures douces à fraîches. Les températures moyennes avoisinent les 13 °C en journée en septembre et les 7 °C en octobre.
  • Obtenez des informations sur la météo locale. Recherchez des tendances météo locales sur le site Internet Météo au Canada d'Environnement Canada.
Informations pour le visiteur
Quand s'y rendre
  • Les excursions sont organisées de mi-septembre à fin octobre, au moment du retour des saumons.
  • Lors des années dominantes (2014, 2018) pour la remontée des saumons, des millions de saumons rouges en frai retournent vers la rivière Adams.
  • Lors des années prédominantes (2013, 2017), vous pourrez observer des dizaines de milliers de saumons rouges et lors des années sous-dominantes (2015, 2019), vous en compterez des centaines de milliers.
  • Les saumons rouges retournent vers la rivière Adams chaque automne.
À savoir
  • Il est conseillé de porter des vêtements et des chaussures confortables pour visiter le parc provincial Roderick Haig-Brown.
  • Les groupes sont formés d'au moins deux personnes ; adultes uniquement (19 ans et plus).
  • Il est possible d'organiser des visites privées ou personnalisées.
  • L'excursion « À la découverte du saumon et du vin » comprend l'hébergement pour deux nuits, la visite des vignobles, le transport, les repas et les dîners (vin inclus).
Comment s'y rendre