Province / Territoire: Ontario

Stouts, porters, ales et lagers canadiennes

  • 3 brasseries
  • 12 dégustations
  • Des recettes des années 1860

Lors de cette expérience unique au cours de laquelle vous aurez l'occasion de découvrir la fabrication artisanale de la bière, embarquez pour un voyage gustatif des années 1860 à aujourd'hui et explorez les saveurs ainsi que l'histoire des stouts, porters, ales et lagers. Effectuez un premier arrêt à la Black Oak Brewery et rencontrez le propriétaire en personne, qui vous décrira le processus de brassage artisanal au cours d'une visite des lieux et vous invitera à goûter ses bières primées.
Rendez-vous ensuite à la Black Creek Historic Brewery où vous effectuerez un retour dans les années 1860. Découvrez comment la bière était fabriquée il y a une centaine d'années, posez toutes vos questions au maître-brasseur et goûtez aux mousses brassées réalisées selon des recettes historiques authentiques. Après un déjeuner composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, direction la Mill Street Brewery. Visitez l'une des brasseries artisanales les plus modernes du pays et testez de nouvelles recettes primées parmi lesquelles la bière biologique de Toronto, unique en son genre. Pour finir, rejoignez le bar du Royal York Hotel et partagez votre expérience tout en dégustant une Royal Stinger, une bière unique fabriquée avec le miel récolté dans les ruches situées sur le toit de l'hôtel.

Pourquoi vous devez vous rendre sur place

• Posez vos questions au propriétaire d'une brasserie artisanale et à son maître-brasseur récompensé.
• Achetez des bières artisanales ou des bières typiques des années 1860 directement dans les brasseries que vous visitez.
• Découvrez le mode de vie et les anciennes coutumes des Canadiens dans un village pionnier reconstitué qui accueille la Black Creek Historic Brewery.
• Explorez le Distillery District, le quartier le plus vaste et le mieux conservé de l'architecture industrielle victorienne, où se trouve la Mill Street Brewery.

Météo

Toronto connaît quatre saisons distinctes. En été (de juin à septembre), le temps est chaud et sec. Le printemps et l'automne se caractérisent par des précipitations accrues et l'hiver (de décembre à mars) par des chutes de neige.
• Obtenez des informations sur la météo locale. Recherchez des tendances météo locales sur le site Internet Météo au Canada d'Environnement Canada.

Informations pour le visiteur

• Dates de visite, horaires, tarifs et réservations.
• Proposé de mai à décembre.
Déjeuner avec entrée, plat et dessert inclus.
 

Quand s'y rendre

• Une partie de la visite s'effectue en extérieur, à la Black Creek Historic Brewery. La période très agréable comprise entre mai et octobre représente le meilleur moment pour y participer.

À savoir

• Cette visite est idéale pour les fans de bières artisanales, les amateurs de bière occasionnels, mais aussi tous les passionnés d'histoire.
• Vêtements décontractés ; habillez-vous en fonction des conditions météorologiques (une partie de la visite a lieu à l'extérieur).
• Des toilettes sont accessibles à tous les arrêts prévus.
• Un parking payant se situe en face du Royal York Hotel.
• Le prix de votre billet comprend un déjeuner avec entrée, plat et dessert.

Comment s'y rendre

• Le point de rendez-vous se situe au niveau de l'entrée latérale du Royal York Hotel, sur Front Street, au centre-ville de Toronto.
• Accessible en transport en commun où que vous soyez dans le Grand Toronto.
• Taxis disponibles à partir de et vers la zone du parc.
• Un parking payant accessible aux voitures et aux caravanes se trouve en face de l'hôtel.