Province / Territoire: Colombie-Britannique

Haute altitude, haute cuisine

  • 4 restaurants de renommée mondiale
  • Cave à vin riche de 15 000 bouteilles
  • 3 heures de délices culinaires.

Offrez-vous une visite guidée des meilleurs restaurants de Whistler : goûtez juste ce qu'il faut de plats exquis et de vins régionaux à chaque arrêt pour avoir encore une petite place pour la suite. Voici le Finer Things Dinner, un circuit culinaire qui met à l'honneur la meilleure cuisine que vous puissiez trouver à Whistler. Fusion asiatique, cuisine italienne, fruits de mer pêchés de façon durable dans la région, chocolats fins et bien d'autres délices, toujours accompagnés de vins de Colombie-Britannique... Ce circuit aux nombreux plaisirs gastronomiques mettra vos papilles en ébullition.

Whistler Tasting Tours vous guide tout au long de ce véritable parcours de slalom où vous découvrirez quatre restaurants haut de gamme de la station, en explorant les saveurs uniques qui vous sont offertes en chaque lieu. Goûtez de la haute cuisine à haute altitude.

Pourquoi vous devez vous rendre sur place
  • Apprenez à sabrer le champagne au Bearfoot Bistro, visitez la cave du restaurant où vieillissent quelque 15 000 bouteilles et démarrez la soirée en dégustant des amuse-bouches accompagnés de vin de Sumac Tidge.
  • Aventurez-vous au Hy’s Steakhouse et excitez vos papilles avec un filet teriyaki ou du thon ahi tout en goûtant du vin à l'aveugle. Saurez-vous deviner les cépages ? Tous proviennent des caves de Nk’Mip, premier vignoble nord-américain exploité par des autochtones.
  • Le restaurant Quattro vous fait ensuite voyager dans le bassin méditerranéen en vous proposant une cuisine italienne raffinée, préparée avec des ingrédients de la côte ouest comme le saumon sauvage du Pacifique ; accompagnez votre plat principal d'un Cabernet Sauvignon de Mission Hill.
  • Flânez jusque chez Roger’s Chocolates pour savourer une truffe au vin de glace. Pendant que vous vous régalez de ce délice sucré, vous découvrirez l'histoire de ce chocolatier installé dans la région depuis plus de 125 ans.
  • Terminez la soirée au très cosmopolite Mix ou au Firerock Lounge. Vous y dégusterez un dessert léger accompagné d'un verre de vin de glace du vignoble Inniskillin. Vous découvrirez comment le climat canadien nous a permis de devenir les meilleurs producteurs de vins de glace au monde.
  • Bavardez avec des sommeliers, des restaurateurs, les autres fins gourmets qui vous accompagnent, des guides culinaires et des gens du coin sympathiques en découvrant les multiples saveurs qui vous sont offertes dans chaque restaurant.

Météo

  • En hiver (de décembre à mars), des températures en dessous de zéro et des chutes de neige sont à prévoir ; au printemps (de mars à juin) et en automne (septembre à novembre), les températures sont douces à fraîches et en été (de juillet à septembre), les températures sont chaudes en journée et douces en soirée.
  • Obtenez des informations sur la météo locale. Recherchez des tendances météo locales sur le site Internet Météo au Canada d'Environnement Canada.
Informations pour le visiteur
  • Informations sur Whistler Tasting Tours : circuit culinaire Finer Things Dinner Tour
  • Les circuits ont lieu toute l'année ; réservation obligatoire.
  • Whistler Tasting Tours propose également des circuits pour le déjeuner et des circuits à la découverte des desserts.
  • Des circuits personnalisés et familiaux sont également possibles.
Quand s'y rendre
  • En juillet et en août, profitez de la chaleur et des journées plus longues.
  • De décembre à mars, admirez le paysage hivernal féérique qu'offre Whistler.
  • De mai à juin et de septembre à novembre, les touristes sont moins nombreux.
  • La saison de ski s'étend généralement de novembre à mai.
À savoir
  • Les circuits durent environ trois heures.
  • Tous les restaurants sont à proximité les uns des autres ; il est conseillé de porter des chaussures confortables.
  • Les circuits culinaires sont accessibles à tous ; il est possible d'adapter les menus selon les allergies alimentaires et les régimes végétariens.
  • Les circuits sont proposés en français, en anglais et en espagnol.
  • Aucun code vestimentaire officiel n'est établi, il est suggéré de s'habiller « chic et décontracté ».
Comment s'y rendre
  • Whistler se situe à deux heures de route au nord de Vancouver par l'incroyable « autoroute de la mer au ciel ».
  • Whistler est facilement accessible toute l'année en bus navette ; des navettes directes desservent l'aéroport international de Vancouver (YVR).
  • Whistler est aussi facilement accessible en train pendant l'été.
  • Vous pouvez également vous offrir un vol en hydravion du centre-ville de Vancouver à Whistler (en été uniquement).