VOYAGES D'EXPLORATION

Les points forts de Vancouver : ses hydravions et ses cerisiers en fleurs

  • 2 vols en hydravion
  • 12 types de plats chinois
  • 4 cocktails artisanaux

L'un des gros avantages de voyager avec des amis proches, c'est de ne pas être obligé de tout faire ensemble. Par exemple, Will et Sherezad aiment prendre leur temps, alors que nous autres préférons plus d'action. Lorsque nous sommes partis pour Vancouver, nous avons donc appliqué nos règles habituelles : nous nous sommes imprégnés de la culture et Will et Sherezad nous ont rejoints pour avaler un morceau. Nous avons fait énormément de choses pendant ces trois jours : voler tels des oiseaux au-dessus du parc Stanley pour rejoindre l'île Bowen en hydravion, participer à une visite gastronomique de Chinatown et goûter de délicieux plats chinois, se promener sous les cerisiers en fleurs dans un magnifique jardin et observer d'impressionnants totems des Premières nations. Résultat : ces vacances ont été grandioses !

Jours 1
Thé et jardins
Nous avons laissé les autres se reposer et sommes partis nous promener dans les jardins Nitobe, qu'Erica avait encensés. Elle avait bien raison : ils étaient si beaux que nous n'avons pu nous empêcher de prendre des tonnes de photos. Un authentique jardin japonais au cœur d'une ville canadienne, c'est sympa ! Après avoir participé à notre première cérémonie du thé, nous nous sommes demandé pourquoi tous les thés n'étaient pas servis comme ça. Puis nous avons reçu un SMS de nos amis, qui avaient entendu parler d'un bar à cocktails original dans le quartier branché de Yaletown qui propose les services d'un barbier ! Ils ont apprécié les serviettes chaudes pendant que nous prenions un cocktail artisanal. Maintenant, tout le monde se sent bien !
Jours 2
Rêves en hydravion
Ce fut assurément le moment préféré de Raya. Au décollage de l'hydravion, ses cris de joie ont couvert le moteur pourtant très bruyant. Quelle vue ! Nous avons survolé les anciens édifices les plus importants de Vancouver. Erica est allée s'assoir à côté du pilote et jure qu'elle a vu un totem. Nous avons amerri en douceur, presque sans aucune éclaboussure. Ensuite, nous sommes partis randonner avec notre guide dans les bois, où nous avons vu des arbousiers couleur rouille et des cèdres géants. Cette marche nous a ouvert l'appétit. Pour être honnêtes, la nourriture est vraiment meilleure quand on la mange dehors. Et surtout quand c'est quelqu'un d'autre qui cuisine, d'ailleurs !
Jours 3
Bouchées de culture
Nourriture et culture ? Tout le monde est partant ! Will a trouvé l'activité parfaite pour notre dernier jour : un circuit gastronomique pédestre au cours duquel nous avons découvert l'histoire du quartier Chinatown de Vancouver tout en engloutissant des spécialités. Nous sommes même entrés dans le jardin chinois traditionnel Dr. Sun Yat-Sen pour faire plaisir à Erica. Elle ne voulait plus en partir et seule la promesse d'un bon déjeuner est parvenue à lui faire quitter les saules pleureurs. Notre guide était très drôle et très compétent. Nous avons déjeuné avec un expert culinaire local qui nous a appris comment commander des plats chinois comme des pros. Quelle bonne idée !