De la rivière à la table à Baie-Saint-Paul avec La pêche est belle

Ancr?e au creux d'une vall?e situ?e ? une heure d'auto ? l'est de la ville de Qu?bec dans la r?gion de Charlevoix, Baie-Saint-Paul vous plonge dans un magnifique paysage de montagnes et de rivi?res en bordure du fleuve Saint-Laurent. Pour les femmes foodies et amantes la nature, ce paradis de la gastronomie propose une exp?rience de la table ? la rivi?re unique en son genre: La p?che est belle.

Judith St-Pierre et Marie-?ve Cournoyer, deux passionn?es de p?che ? la mouche et de gastronomie ont fond? La p?che est belle afin de rassembler les femmes sur la rivi?re. Cette exp?rience attire des femmes de tous ?ges et de tous horizons, p?cheuses d?butantes ou initi?es, qui de?sirent s'impre?gner de la magie et de l'ambiance d'une journ?e ou d'un week-end gourmet sur la rivi?re du Gouffre de Charlevoix.

Les lieux de p?che ? la mouche ?tant souvent ?loign?s en r?gion, la rivi?re du Gouffre de Baie-Saint-Paul s'impose comme premier choix pour sa proximit? des centres urbains comme Qu?bec ou Montr?al. Baie-Saint-Paul et Charlevoix ?patent autant les co-fondatrices que leurs invit?es en termes d'offre gastronomique; se retrouver les deux pieds dans l'eau dans une r?gion aussi riche en saveurs dans un coin de paradis aussi accessible est une richesse unique.

Une journ?e typique de p?che d?bute t?t le matin, sur la rivi?re du Gouffre tout pr?s du centre-ville. Sur la rivi?re on rit, on ?change des connaissances et des techniques de p?che, et on d?guste des spiritueux locaux comme le Gin Menaud. Les p?cheuses rencontre ?galement des artisans locaux, tel que le chef du restaurant Faux Berger, ?mile Tremblay, qui n'h?site pas ? se rendre ? la rivi?re pour faire d?couvrir sa cuisine.

<< Les filles reviennent de leur week-end avec l'esprit repos? et avec le sentiment que le temps s'est arr?t? [...] C'est une fa?on d'oublier la vie qui va vite, de se retrouver entre filles, loin de nos tracas quotidiens. >> - Marie-?ve co-fondatrice de La p?che est belle

Gr?ce ? cette exp?rience de partage de la rivi?re ? la table, un esprit de communaut? s'installe et meuble l'espace. Ce n'est que du bonheur!