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Escapades de rêve sur les routes de l’Île-du-Prince-Édouard

Red cliffs by the ocean in Prince Edward Island

Escapades de rêve sur les routes de l’Île-du-Prince-Édouard

Avec ses 5 180 kilom?tres carr?s, l'?le-du-Prince-?douardIcône pour lien externe est la plus petite province du Canada. Il est facile de se rendre sur cette petite ?le en forme de croissant : on a le choix de l'avion, de la voiture, en empruntant le pont de la Conf?d?ration de 12,9 kilom?tres ? partir du Nouveau-Brunswick, ou du traversier de Northumberland Ferries ? partir de la Nouvelle-?cosse. En parcourant ses routes, vous serez ?merveill? de ses paysages naturels, de ses falaises de gr?s et de ses plages balay?es par les vents. Et, o? que vous soyez, l'oc?an n'est jamais plus loin qu'? 16 kilom?tres. C'est donc le paradis des fruits de mer (homards, hu?tres, palourdes), comme en t?moigne son surnom bien m?rit? de << Canada's Food IslandIcône pour lien externe >>, l'?le gastronomique du Canada.

Ce qui vous attend sur ce parcours

  • Apr?s avoir explor? les sites historiques, galeries d'art et hauts lieux culinaires de CharlottetownIcône pour lien externe, vous sillonnerez la route vers l'ouest jusqu'au cap North pour prendre un bain de culture acadienne et go?ter quelques plats typiques de l'?le.
  • En suivant l’itinéraire de Points East le long des côtes, vous vous laisserez gagner par le rythme lent des petites villes, flânant des heures durant sur l’une des 50 plages de la région avant de visiter ses phares emblématiques et la première distillerie artisanale de la province.
  • Ensuite, retour à Charlottetown ou cap sur SummersideIcône pour lien externe pour commencer l’itinéraire de la côte centrale. Dans le nord de l’île, vous aurez l’occasion de travailler votre élan sur l’un des 10 parcours de golf, ou encore de vous immerger dans l’univers d’Anne… la maison aux pignons verts. Vous vous dirigerez ensuite vers le sud pour voir le site de la première colonie européenne permanente sur l’île.

Chacun de ces parcours ne dure que quelques heures. Tous peuvent vous servir de points de départ. Libre à vous, bien sûr, de créer le vôtre selon vos envies, entre aventure en plein air et découverte de l’histoire et du patrimoine de l’Île-du-Prince-Édouard.

A woman pulls a lobster trap onto a boat

Dans la peau d’un pêcheur de homards à Charlottetown

Jour 1: Charlottetown

Point de d?part

Les incontournables

Charlottetown est la capitale et la plus grande ville de l'?le-du-Prince-?douard. Situ?e au confluent de trois rivi?res qui se jettent dans le havre portant son nom, elle abrite une faune artistique et une sc?ne musicale tr?s vivantes, sans oublier des boutiques remplies d'objets d'artisanat. C'est l'endroit id?al pour d?couvrir l'histoire de la province, ses racines irlandaises et ?cossaises et sa c?l?bre ic?ne aux cheveux roux, Anne des pignons verts.

  • Mus?e d'art du Centre des arts de la Conf?d?rationIcône pour lien externe : Ici se c?toient les arts num?riques et traditionnels, dans ce mus?e de deux ?tages consacr? aux arts visuels qui refl?tent l'?volution de l'identit? canadienne. Plus de 20 expositions y sont pr?sent?es chaque ann?e, et la collection permanente renferme pas moins de 16 500 artefacts, notamment des sculptures expos?es sur la place publique. Pour un moment de d?tente agr?ment? d'un en-cas et d'un verre de vin, faites un saut au restaurant Mavor'sIcône pour lien externe.
  • Top Notch Lobster ToursIcône pour lien externe : Vous avez toujours r?v? de vous glisser dans la peau d'un p?cheur de homards pour un jour? Montez ? bord d'un bateau de p?che de 13,7 m?tres pour vivre l'aventure. Le capitaine Mark, repr?sentant de la quatri?me g?n?ration d'une famille de p?cheurs, vous apprendra tout ce qu'il faut faire, comme remonter un casier ? homard. En prime, un souper ? bord au homard frais du jour.
  • Old Triangle Irish AlehouseIcône pour lien externe : Les trois Irlandais qui ont ouvert ce pub se sont inspir?s de la tradition de leur pays d'origine pour cr?er ce lieu de rassemblement. Entrez dans ce Tigh an Cheoil, cet antre de la musique, pour assister ? un concert (consultez le calendrierIcône pour lien externe) en sirotant une bonne bi?re de la maison, l'Old Triangle Irish Red Ale. Un petit creux? Laissez-vous tenter par les plats traditionnels comme le hachis parmentier du Connemara ou le g?teau de morue s?ch?e et d'aiglefin servi avec une salade de chou et des f?ves au lard maison.

? manger

Des fruits de mer, absolument! C'est le moment o? jamais de vous r?galer des prises du jour (homard, palourdes, crabe, moules et tutti quanti) dans un restaurant chic ou un simple caf?. En prime, bon nombre offrent une vue splendide.

  • Water Prince Corner Shop and Lobster PoundIcône pour lien externe : Comme les gens du coin, p?n?trez dans ce temple des fruits de mer, abrit? dans une maison bleue sans pr?tention datant des ann?es 1850, jadis une ?picerie. Depuis plus de 25 ans, on y sert des plats simples, mais ? combien d?licieux! Au menu, les classiques chaudr?e de fruits de mer, fish and chips et roul? de homard. On peut aussi acheter du homard frais et se le faire livrer ? la maison.
  • Terre RougeIcône pour lien externe : Comme son nom l'indique, ce bistro sert de la cuisine du terroir, de la ferme ? l'assiette, la plupart du temps bio. On y mange des plats r?confortants pr?par?s avec une touche de raffinement, comme les tacos aux tempuras de champignons napp?s de cr?me fra?che au poivre de Cayenne et au cumin, les langues de morue frites servies avec des cornichons maison et le burger v?gan aux lentilles et aux betteraves.
  • Lobster on the WharfIcône pour lien externe : Dans la rue Prince, au bord de l'eau, ce restaurant et vendeur de fruits de mer est le rendez-vous des amateurs de produits locaux d'une fra?cheur in?gal?e : hu?tres de Malpeque, moules, palourdes ? la vapeur, homard... Impossible de choisir? Constituez votre propre assiette ? partir d'un menu vari? de fruits de mer et de viandes, comme les petites c?tes lev?es de dos et le bifteck de surlonge. Cet endroit d?contract? et familial propose ?galement un menu pour enfants et de nombreux plats v?g?tariens et sans gluten.

En soir?e

Charlottetown est une ville maritime remplie de charmes qu'il faut au moins une journ?e compl?te pour d?couvrir. Passez donc au HopyardIcône pour lien externe d?guster une bi?re artisanale d'une brasserie ind?pendante avant de rentrer ? votre g?te ou ? votre h?tel.

  • Elmwood Heritage InnIcône pour lien externe : Ce g?te cinq ?toiles occupe une maison patrimoniale, construite en 1889 pour le petit-fils du fondateur de la compagnie britannique de navigation Cunard. Entour? d'ormes, le g?te compte huit chambres et suites, chacune ayant son charme particulier. Dans la suite Cunard, par exemple, vous dormirez dans un antique lit bateau en acajou.
  • The Great GeorgeIcône pour lien externe : Id?alement situ? dans le quartier historique national de la ville, cet h?tel-boutique d'une ?l?gance discr?te n'est ? nul autre pareil. Ses 54 chambres (appartements, petits nids romantiques, chambres classiques ou suites luxueuses) sont r?parties dans 17 b?timents patrimoniaux.
  • Shipwright InnIcône pour lien externe : Passez la nuit dans l'une des neuf suites d'inspiration nautique aux noms ?vocateurs comme Crow's Nest (nid de corbeau) ou Captain's Quarters (les quartiers du capitaine) de ce g?te cinq ?toiles construit en 1865. Ici, tout rappelle que Charlottetown fut jadis un p?le de la construction navale. Certaines chambres victoriennes sont pourvues d'un foyer double face et d'une baignoire sur pieds et donnent sur une v?randa ou un balcon.
Two people walk in the waters at a Prince Edward Island beach, in view of a lighthouse

Phare de Westpoint

Jour 2 : Cap North

Dur?e du trajet : 2 heures

Ce parcours au d?part de la ville anim?e de Summerside jusqu'au village de Tignish, zone arch?ologique prot?g?e et point de d?part du sentier de la Conf?d?ration, vous fera d?couvrir de magnifiques plages balay?es par le vent, la culture acadienne et l'histoire des fameuses pommes de terre prim?es de l'?le-du-Prince-?douard.

Les incontournables

  • Spinnaker's LandingIcône pour lien externe : Ce march? sur le front de mer ? SummersideIcône pour lien externe est l'endroit parfait pour vous mettre dans l'ambiance avant d'entamer votre parcours. Prenez le temps de fouiner dans les ateliers d'artisans, d'assister ? un spectacle en rue et de go?ter ? un carr? de fudge maison.
  • Village musical acadienIcône pour lien externe : Les concerts de violoneux dans le cadre des exp?riences musicales gratuites sont la principale attraction de ce centre culturel acadien ? Abram-Village. Ne manquez pas de visiter la galerie d'art, qui expose les oeuvres d'artistes locaux, et payez-vous une bonne tranche de rire au souper-th??tre, qui pr?sente la com?die V'nez veiller (repr?sentations en fran?ais et en anglais).
  • Les Maisons de BouteillesIcône pour lien externe : N?es d'un projet de recyclage en 1980, ces maisons insolites construites avec des bouteilles et entour?es de jardins de fleurs embaumantes sont de v?ritables oeuvres d'art. Elles forment aujourd'hui un village qui compte plus de 25 000 bouteilles de verre brun, bleu et vert, qu'on peut visiter ? Cap-Egmont (il y a m?me une boutique de souvenirs).
  • Canadian Potato MuseumIcône pour lien externe : Cultiv?e sur l'?le depuis le 18e si?cle, la patate reste la base de l'industrie agricole de la province. Situ? ? O'LearyIcône pour lien externe, ce mus?e rend hommage ? cet humble tubercule par une exposition, des machines agricoles anciennes et la plus grande sculpture de patate au monde. Mangez une bouch?e au restaurant du mus?e, le PEI Potato Country Kitchen. On recommande la patate garnie de homard, d'une sauce hollandaise et de ciboulette.
  • Le Sentier de la Conf?d?rationIcône pour lien externe : Tignish est un point de d?part id?al pour arpenter ce sentier historique, tron?on du sentier Transcanadien, qui s'?tend sur 445 kilom?tres d'un bout ? l'autre de l'?le. Am?nag? sur l'ancien chemin de fer, le sentier a un d?nivel? pratiquement plat, ce qui le rend accessible ? tous, ? pied ou sur deux roues.

? manger

Comme partout ailleurs dans l'?le, les fruits de mer sont ? l'honneur sur les tables, mais chaque restaurant a sa propre histoire et offre un cadre magnifique.

  • Holman's Ice Cream ParlourIcône pour lien externe : ? Summerside, offrez-vous un plaisir sucr? ? ce salon ancien situ? dans un b?timent patrimonial des ann?es 1850, autrefois la propri?t? Holman. La banane royale et le flotteur, fait avec une authentique fontaine ? soda de 80 ans, sauront l'un comme l'autre ravir vos papilles.
  • Northport PierIcône pour lien externe : Am?nag? dans un ancien atelier de construction navale donnant sur la baie Cascumpec, ce restaurant rend hommage ? cette tradition, qui remonte ? 1790. Admirez les flottes de bateaux de p?che dans le port anim? en d?gustant la cuisine locale raffin?e, comme le saumon de l'Atlantique ? la planche ou les p?toncles grill?s.
  • Wind and Reef RestaurantIcône pour lien externe : Faites une pause bien m?rit?e et offrez-vous un souper de fruits de mer ultra frais ? ce restaurant prim? sur la pointe ouest de l'?le, dans un d?cor sauvage balay? par les vents. Admirez les falaises rouges du cap North, le plus long r?cif de pierres naturel en Am?rique du Nord et les g?ants blancs du parc ?olien, qui s'?l?vent de 10 ? 75 m?tres.
  • Chez CartierIcône pour lien externe : Vous pr?f?rez un plat ? emporter? Faites un saut ? ce charmant caf? fran?ais ? Alberton, nomm? d'apr?s le c?l?bre explorateur Jacques Cartier, qui a d?couvert le Canada par la c?te atlantique en 1534. Go?tez aux desserts fran?ais traditionnels comme les cr?pes, la tarte Tatin et les madeleines.

En soir?e

Les routes du cap North vous donneront soif d'explorer encore plus! Surtout apr?s une nuit dans un phare ou un g?te patrimonial sur le front de mer.

  • G?te Sea GlassIcône pour lien externe : Le d?cor des trois chambres confortables et du jardin de ce g?te de Summerside s'inspire de la beaut? naturelle de la r?gion, celle des falaises de gr?s et du d?troit de Northumberland. Des touches d'?l?gance, comme les chaises victoriennes et les baignoires ? pieds antiques, ajoutent ? l'ambiance. Le g?te se trouve ? quelques minutes du parc provincial de LinkletterIcône pour lien externe, sur la baie de Bedeque.
  • Briarwood InnIcône pour lien externe : Cette maison patrimoniale de 1911 soigneusement restaur?e a obtenu un prix pour la pr?servation architecturale. Le mobilier ?clectique de diff?rentes ?poques conf?re ? chacune des chambres un attrait particulier. La tranquillit? de l'endroit se pr?te ? des plaisirs simples, comme lire dans le salon ou se d?tendre sur le quai devant la rivi?re Dock.
  • G?te et mus?e du phare de West PointIcône pour lien externe : Vous aurez le souffle coup? devant la vue panoramique sur le d?troit de Northumberland depuis l'une des 13 suites contemporaines dans ce phare patrimonial quatre ?toiles, qui abrite ?galement un mus?e. Culminant ? 21 m?tres, ce phare embl?matique ray? noir et blanc est le plus haut de l'?le.
A car drives through Prince Edward Island National Park at sunset

Parc national de l’Île-du-Prince-Édouard

Day 3: Points East

Dur?e du trajet : 5 heures

Les incontournables

Des falaises rouges et plus de 50 plages s'?tendent le long de ce parcours c?tier de 475 kilom?tres, qui d?bute ? Charlottetown et passe par East Point vers le nord pour ensuite d?crire une boucle le long de la c?te ? l'extr?mit? est de la province. C'est l? que vous verrez la premi?re distillerie artisanale de l'?le et le premier phare, ? Point Prim. Deux bonnes raisons de faire un arr?t pour s'immerger dans la culture locale.

  • Parc national de l'?le-du-Prince-?douardIcône pour lien externe : Le secteur Greenwich du parc renferme de grandes dunes paraboliques mobiles, un ph?nom?ne naturel rare en Am?rique du Nord. C'est aussi une zone arch?ologique importante. Les expositions au Centre d'interpr?tation de Greenwich t?moignent des populations qui ont v?cu sur ces terres depuis 10 000 ans.
  • Myriad View Artisan DistilleryIcône pour lien externe : La premi?re distillerie de l'?le fabriquait autrefois des alcools de contrebande. Aujourd'hui, ces spiritueux sont tout ? fait l?gaux et tr?s appr?ci?s. Visitez cet ?tablissement de Rollo Bay et go?tez, voire emportez quelques-uns de ses produits distill?s en petites quantit?s : gin, rhum, vodka, pastis, brandy, whisky et alcool de contrebande (l?gal), tous vieillis en f?ts de ch?ne canadien. En ?t?, vous aurez la chance de tremper vos l?vres dans le Strait Shine, produit en quantit? limit?e et vieilli en f?t de whisky; on y ajoute du pissenlit de l'?le cueilli ? la main pour en rehausser la saveur.
  • Phare de Point PrimIcône pour lien externe : Le premier et plus ancien phare de l'?le-du-Prince-?douard a ?t? ?rig? en 1845 pour guider les navires dans le havre de Charlottetown. Pique-niquez sur la pelouse de ce site historique et, avant de reprendre la route, faites un saut dans la maison du gardien pour en savoir plus sur l'histoire du phare et ramener un souvenir de la boutique de cadeaux.

? manger

Loin d'?tre une simple tendance, le locavorisme est un v?ritable mode de vie dans les restaurants, qui soutiennent les agriculteurs, p?cheurs et autres fournisseurs de l'?le.

  • The Chuckwagon Farm MarketIcône pour lien externe : D?vorez des c?tes lev?es ou des burgers accompagn?s de salades au barbecue du march?, qui tire sa fiert? de n'utiliser que des produits locaux. Ou faites quelques courses ? ce poste avanc? d'Eldon (jetez un oeil au petit Selkirk Scottish Heritage CentreIcône pour lien externe) en pr?vision d'un pique-nique. Le march? regorge de produits de l'?le : miel, fromages, p?tisseries, sauces et caf? fait de grains torr?fi?s dans la province.
  • FireWorksIcône pour lien externe : Petits d?jeuners gourmets, hu?tres fra?chement ouvertes toute la journ?e (id?alement accompagn?es d'un Bloody Mary) et festins au feu de bois sont les attraits l?gendaires du restaurant de l'auberge The Inn at Bay Fortune. Aux cuisines, Michael Smith, c?l?bre chef et animateur t?l? sur le r?seau Food Network, aussi copropri?taire de l'auberge avec sa femme. Seuls les ingr?dients de premi?re fra?cheur, notamment les produits de la ferme biologique de la propri?t?, entrent dans la composition des plats (salades, viandes r?ties au feu de bois, chaudr?e de fruits de mer...). Si vous passez par SourisIcône pour lien externe, ne manquez pas un tel r?gal!
  • Windows on the WaterIcône pour lien externe : Surplombant la paisible rivi?re Montague, ce restaurant occupe une maison des ann?es 1850, jadis le magasin g?n?ral du village. On y sert les classiques de l'?le, comme le roul? de homard et la chaudr?e de fruits de mer. Au souper, offrez-vous un plat raffin? comme le contre-filet New York ou la poitrine de poulet farcie aux canneberges.

En soir?e

Vie rurale rime avec lenteur. D'ailleurs, l'endroit ne manque pas de plages pour les longues promenades ni de terrains de golf... Pourquoi ne pas rester un jour de plus dans l'est? Prenez une chambre dans un g?te ou un centre de vill?giature prim?.

  • Inn at Bay FortuneIcône pour lien externe : Passez la nuit dans la seule auberge cinq ?toiles de l'?le-du-Prince-?douard, celle du c?l?bre chef Michael Smith, dans la ville maritime de SourisIcône pour lien externe. Cette propri?t? de 1913 a ?t? r?nov?e avec go?t en 2017. De nouvelles terrasses offrent une vue sur le paysage luxuriant. Avec son foyer, ses oeuvres d'artistes locaux et toutes ses commodit?s comme la machine ? espresso et les petits d?jeuners gourmets ? la carte, votre chambre deviendra un sanctuaire que vous ne voudrez plus quitter.
  • Rodd Crowbush Golf & Beach ResortIcône pour lien externe : Apr?s une journ?e sur les pelouses du Links at Crowbush CoveIcône pour lien externe, l'un des nombreux terrains de golf de Points East, offrez-vous un moment de d?tente ? ce luxueux centre de vill?giature cinq ?toiles. Passez la nuit dans une chambre ou une suite de luxe de l'h?tel, ou bien dans un chalet tout ?quip? avec Jacuzzi, foyer, cuisine, v?randa et barbecue. Le centre comprend ?galement une piscine int?rieure, une salle de sport et des terrains de tennis, et offre un service de navette vers la plage.
A young kid runs on the rocks under the Confederation Bridge in Prince Edward Island

Pont de la Confédération

Jour 4 : C?te centrale

Les incontournables

Apr?s avoir explor? la c?te ? l'extr?mit? est de l'?le, revenez vers le centre. Le trajet de 250 kilom?tres couvre la C?te des pignons verts, au nord, avec ses terrains de golf vallonn?s et ses paysages bucoliques qui ont inspir? le c?l?bre roman Anne... la maison aux pignons verts. Au sud, la C?te de sable rouge traverse de paisibles communaut?s agricoles, de jolis villages de p?cheurs et des plages d'un rouge rouille ?tonnant.

  • Brackley Drive-In TheatreIcône pour lien externe : ? Brackley BeachIcône pour lien externe, l'unique cin?-parc de l'?le projette sur un ?cran haut comme cinq ?tages les films de l'heure comme les vieux classiques des ann?es 1950. Allez chercher au gril ou au casse-cro?te de quoi agr?menter votre soir?e cin?ma : pop-corn au beurre chaud, barbe ? papa, ou encore la fameuse poutine.
  • Site patrimonial de Green GablesIcône pour lien externe : C'est l?, ? Cavendish, que Lucy Maud Montgomery a trouv? l'inspiration pour son c?l?bre roman pour enfant publi? en 1908. Visitez la maison aux pignons verts et les mus?es pour en apprendre davantage sur ce joyau du patrimoine canadien.
  • Plage de CavendishIcône pour lien externe : ? la fois calme et anim?e, cette plage au coeur du Parc national de l'?le-du-Prince-?douardIcône pour lien externe est renomm?e pour sa beaut? naturelle, son sable blanc et ses falaises de gr?s rouge. Pr?s de la plage s'?tend une promenade qui bourdonne de vie et de rires.
  • Lieu historique national de Skmaqn-Port-la-Joye-Fort-AmherstIcône pour lien externe : Sur les sentiers sem?s de ruines recouvertes de v?g?tation, marchez sur les traces des premiers colons europ?ens ? s'installer sur l'?le-du-Prince-?douard, baptis?e ?le Saint-Jean ? cette ?poque. C'est l? qu'en 1720, les Fran?ais ont form? une Grande alliance avec les peuples Mi'kmaq. Sous le r?gime britannique, la colonie ?tait la premi?re fortification militaire de l'?le.
  • Victoria-by-the-Sea : Pagayez sur les eaux calmes et prot?g?es du d?troit de Northumberland accompagn? d'un guide de By-The-Sea-KayakingIcône pour lien externe. Partez t?t le matin pour assister au lever du soleil, ou au cr?puscule pour le voir plonger ? l'horizon, d?coupant sur le ciel le spectaculaire pont de la Conf?d?ration. Si vous pr?f?rez le plancher des vaches, louez un v?lo pour parcourir un tron?on du Sentier de la Conf?d?ration et les routes patrimoniales bord?es d'arbres.

? manger

La C?te centrale ne manque pas de restaurants de qualit?. L'art de la table y est ? l'honneur, que ce soit dans les plats que servent les caf?s jouxtant des galeries, les beignets artisanaux ou les cr?mes glac?es ? la mode d'antan.

En soir?e

Maintenant que vous avez termin? le tour de l'?le, faites une halte dans un chalet ou un h?tel patrimonial pour planifier votre prochaine escapade dans un autre coin du pays.

Il y a tant de beautés naturelles et de lieux patrimoniaux à découvrir sur les côtes et dans les villages de l’Île-du-Prince-Édouard qu’il vaut la peine d’y rester quelques jours de plus.